„Journée des Anciens“ – Erlebnis pur

Eine der beliebtesten Aktivitäten im Kalender der ehemaligen Schüler der Diekircher Hotelfachschule ist sicherlich die „Journée des Anciens“. Im zweijahres Rhythmus lädt die Direktion des LTH’s die Amicale zu einem geselligen Abend in  die Schule nach Diekirch ein. Es ist bereits zur Tradition geworden, dass die Schüler mit ihren Lehrern diesen besonderen Abend unter einem Motto  organisieren. Dieses Jahr drehte sich alles beim Thema  „An Englishman in Diekirch“ um Grossbritanien. Unter der Leitung von Claude Hilbert dekorierten die Schüler die verschiedenen Räumlichkeiten dementsprechend und verwandelten den Festsaal in eine Apérolounge der Pferderennbahn von Ascot. An der Decke des Restaurants waren über 100 Regenschirme mit dem „Union Jack“-Motiv angebracht. An den Wänden waren Motive aus England zu sehen. Die Küchenbrigade, unter der Leitung von Egide Hilger, verwöhnte die Gourmets mit köstlichen Spezialitäten aus dem Königreich. Gebacken wurde an diesem Abend ebenfalls. Patissier Augusto Gonzalves bereitete mit seiner Klasse einen herrlichen Käsekuche zu.

Der Dank aller Amicalisten für diesen besonderen, unvergesslichen und in aller Hinsicht tollen Abend geht an die Schüler, ihre Professoren und die Direktion des LTH „Alexis Heck“  Diekirc.